天空岛几大高级餐厅推荐

出处: 本站原创作者:tim 发表时间: 2016-07-13

       天空岛四面环海，海洋生物资源丰富，另外岛内的气候湿润，有利于蔬菜瓜果的生长。因此岛上的餐厅可以轻松获得很多大量新鲜的鱼类、海鲜、蔬菜等食材。

       新鲜、天然的食材加上岛内各家餐厅的厨师们的精心烹饪，使得天空岛的美食在被称作黑暗料理母国的英国，就如一汪清泉，吸引了大量如小编这等吃货慕名前往。下面就给大家扒一扒天空岛上那些不容错过的餐厅。

       1. Restaurant at Duisdale House Hotel

       这家餐厅位于Duisdale House Hotel内，是一家拥有两花的AA 评定的玫瑰花星级餐厅（2 AA Rosette Restaurant），AA是英国汽车协会（The Automobile Association）的缩写，AA的Rosettes星级是对英国餐厅的一种奖励，相较于米其林评定标准，Rosettes还是太Local了，所以才不被大家所重视，但其实在英国本地，还是相当有参考价值。

       餐厅内有一个非常漂亮的壁炉，在寒冷的冬季可以用来取暖。餐厅的正南面对着一个花园，在用餐时随时都能欣赏到花园的美丽景致。餐厅提供的食物具有典型的苏格兰风格，制作食物的食材全是来自天空岛本地的时令蔬果和上等肉类。餐厅的菜单每天都会更换，它家的酒单内容丰富，苏格兰的麦芽威士忌和精选杜松子酒属于必选酒。

       餐厅地址：Isleornsay IV43 8QW , Scotland

       2. Creelers of Skye

       Creelers of Skye 是一家小型的家庭自营海鲜餐厅，经营者是天空岛本地的一对夫妇——David Wilson和Ann Doyle。餐厅位于Broadford Bay附近，所有来餐厅用餐的客人在用餐时可以远眺Broadford Bay，欣赏Broadford Bay港口如画般的风景。

       如今Creelers of Skye已经屡获殊荣，从一个简陋的一跃成为英国顶级的海鲜餐厅之一。它因为提供新鲜、顶级的鱼类和海鲜，并采用简单的法式烹饪方法，受到各路吃货的追捧。

       由于餐厅提供的食物都是天空岛本地当季的食材，而且餐厅的菜单每天也都会更换，所以由于季节的不同，餐厅提供的食物会随着季节变化而变化。不同于大多数英国餐厅，它家的厨房是开放式的，食客在等餐过程中，可以亲眼见证食物的烹饪过程。餐厅的特色菜是丰盛的香辣海鲜浓汤。午餐特推菜肴一般从中午12点开始供应，直到下午四点停止供应。而普通的点菜就会从12点持续到晚上8点半。

       餐厅还提供很多非常人性化的服务，如：为儿童提供儿童菜单，菜单中的菜肴全是经过精挑细选的。这些菜肴造型精美，并能提供有助于孩子生长发育的食物。还设置有残疾人专用停车位和通道。

       若要到餐厅吃饭，一定要提前订位置，它家的生意一项非常火爆。如果等不到位置，就绕到餐厅后门处的Ma Doyle’s Takeaway，它提供炸鱼薯条外卖，花上6英镑就可以吃到。

       营业时间：3月至11月末，周一至周日 12:00-20:30

       餐厅地址： Lower Harrapool, Broadford IV49 9AE

       3. Birlinn Restaurant & Am Praban Bar

       Birlinn Restaurant同样是一家以海鲜为主的餐厅，从餐厅的菜单中就可以看出餐厅制作食物所使用食材，全部是从天空岛的海域中捕捞上来的新鲜海产品，酒单也是餐厅的一大特色。相比Am Praban Bar酒吧，餐厅的氛围比较高档正式。

       如果喜欢闲适放松的氛围，可以去Am Praban Bar。酒吧中有一个壁炉，在冬天的时候供客人取暖，平时也能让用餐的客人有种回家的感觉。酒吧也会提供简单的午餐和晚餐，包括贝类和海鲜。

       餐厅地址： Isle Ornsay Hotel, Sleat IV43 8QR

       4. Ullinish Country Lodge Restaurant

       这家餐厅宣称其提供天空岛最好的食物，并且还拥有天空岛最浪漫的烛光餐厅，并且餐厅已获得了玫瑰花星级餐厅3花的认证。

       得益于天空岛得天独厚的环境，餐厅能从天空岛本地获得很多有机、天然的食材，并且餐厅会根据季节的变化及时更新菜单，让前来用餐的客人吃到最新鲜的食物。餐厅负责人曾骄傲地说过：“能超越它家食物的就只有餐厅提供的美酒”。Ullinish Country Lodge Restaurant的酒窖中常年珍藏着大量的美酒。

       不像其他餐厅，Ullinish Country Lodge Restaurant不会过于宣传它在厨艺技术方面的优势，它一直致力于打造出一种如家般温馨、舒适的氛围。
餐厅地址：Struan, Isle of Skye IV56 8FD

       5. Coruisk House Restaurant

       Coruisk House Restaurant坐落于天空岛比较偏远的角落Elgol，是Elgol的唯一一家餐厅。在2016年，它被评为米其林星级餐厅。餐厅规模不大，只有六张桌子。在被评为米其林星级餐厅之前，Coruisk House Restaurant就已颇具名气，吸引很多吃货都慕名而来。

       米其林厨师Iain和Clare会用Elgol当地的新鲜食材来烹饪料理。餐厅在春、夏、秋会一直供应早餐和午餐。由于冬季天气比较冷，餐厅会关闭一段时间。对了，要想到餐厅用餐的同志，一定要记得至少提前一天预定，否则你可是吃不到它家的菜哈。

       营业时间：周一至周天 19:00-21:00

       餐厅地址：Elgol IV49 9BL, Scotland

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