食品科学出国读研详解-优越留学

食品科学出国读研详解

所属栏目：英国留学, 英国留学信息发表时间：2016-05-12 来源：本站原创

中国人口众多，人们对于食品的要求从建国之初的满足温饱，到之后的重视口味变化创新，再到如今渐渐对于食品的营养水准提出了要求。但是，由于中国食品科学的研究还未形成完善的体系，与西方发达国家相比较为落后。而近年来层出不穷的食品安全问题又在迫使人们对食品问题投入更多地重视，为了能够系统学习到更为先进的知识，很多中国学生都会将求学之路放到海外，希望进入欧美名校进行深入学习。

英国，可以说是对食品科学研究开始较早，研究体系也较为完善的国家之一。其较早重视食品安全并制定相关法律的国家，现已拥有完善的体系和齐全的法规，食品安全监管权责明晰，逐步形成法律与监管双管齐下的管理现状。英国先后制定过《食品法》、《食品安全法》、《食品标准法》、《食品卫生法》等。在《食品安全法》中，对严重违法行为可处以无上限罚金和两年监禁。而对比中国，则缺少相关法规与处罚标准。英国另一个先进之处是有效的食品追溯与召回制度。追溯制可保证相关部门对食品从农场到餐桌全过程的监控；召回制可防止食品一旦出现问题危害更多国民。

英国的食品科学专业可细分为食品微生物学、食品工程、食品安全和食品化学等方向。通常需要学生拥有化学、生物和医学的相关背景。

下面介绍一些食品科学专业较好的英国院校：

诺丁汉大学

该专业由该校食品科学系和商学院联合开设的。其目的在于培养学生成为食品加工业中的生产或技术管理专业人才，尤其适合那些希望从事食品质量管理以及食品感官科学研究的人士学习。

Food Production Management MSc

雅思6.5单项不低于6.0

Applied Biomolecular Technology for the Pharmaceutical,Biotechnology and Food Industries MSc

Nutrition Science MSc

Global Food Security MRes(研究型硕士)

要求：雅思6.5单项不低于6.0,2:1学位。

利兹大学

食品生物技术MSc Food Science(Food Biotechnology)

MSc Food Quality and Innovation

MSc Food Science

MSc Food Science and Nutrition

要求：雅思6.5单项不低于6.0,2:1学位

伦敦大学国王学院

大学偏重营养学和饮食营养。生物医学与健康科学学院(SchoolofBiomedical&HealthSciences)其开设了2个营养学相关专业：营养学(Nutrition)和饮食营养学学(Dietetics)。

Msc Nutrition:

入学要求:2:1学位,生物化学,生理学,药学,等相关专业

Msc Dietetics

入学要求:GPA:3.2,营养学相关专业

格拉斯哥大学

学校主要开设了以下相关专业：

人类营养学(Human Nutrition)；

临床营养学(Clinical Nutrition)；

运动与训练医学(Sport&Exercise Medicine)；

入学要求：2:1学位，雅思6.5，（单项不低于6.0）。

雷丁大学

开设的课程比较全，开设有食品经济学和市场营销（MSc in Food Economics and Marketing）、食品科学（MSc in Food Science）以及食品技术及质量管理三个授课式硕士专业（MSc in Food Technology-Quality Assurance）。

雷丁大学的食品相关专业的课程设置全，也是要求严格的一个大学，其他大学一年满120学分即可，而reading是一年要修满180学分，可见这是食品中的好大学。开设以下相关专业：

MSc Food Science

MSc Nutrition and Food Science

MSc Food Technology-Quality Assurance

要求：雅思6.52:1学位。

拉夫堡大学

开设专业有:

运动与训练营养学SportandExerciseNutrition；

入学要求：2:1学位，雅思6.5。

埃塞克斯大学

开设专业有：

运动科学的适当性与健康Sports Science(Fitness and Health)；

入学要求：2:1学位，雅思6.5。

萨里大学

大学的宗旨是培养既懂管理、又懂食品加工业专业知识的综合性人才。课程设置侧重管理知识，但它的长处在于将管理技能和食品产业有机地结合了起来。

MSc Food Management

要求：雅思6.5单项不低于6.0。

纽卡斯尔大学

纽卡斯尔大学开设的专业也是非常多的，也比较全面，开设有以下专业：

Advanced Food Marketing MSc

Food and Rural Development Research MSc

International:fulltime£11,500

Food and Human Nutrition MPhil，PHD

International:fulltime£19,280-£23,360

Biosciences MRes

Medical and Molecular Biosciences MRes,

Medical Sciences MRes

Medical Sciences MSc,

Medicinal Plants and Functional Foods MSc

要求：雅思6.5，2:1学位。

排名：

排名	学校英文名称	学校名称
1	University of Surrey	萨里大学
2	Queen`s University, Belfast	贝尔法斯特女王大学
3	University of Leeds	利兹大学
4	Glasgow Caledonian University	格拉斯哥卡利多尼亚大学
5	King`s College London	伦敦大学国王学院
6	University of Nottingham	诺丁汉大学
7	University of Reading	雷丁大学
8	Coventry University	考文垂大学
9	Ulster University	阿尔斯特大学
10	Robert Gordon University	罗伯特戈登大学
11	University of Hertfordshire	赫特福德大学
12	Newcastle University	纽卡斯尔大学
13	University of Lincoln	创意艺术大学
14	Plymouth University	密德萨斯大学
15	Leeds Beckett University	利兹贝凯特大学
16	Harper Adams University	哈珀亚当斯大学
17	Bournemouth University	伯恩茅斯大学
18	Liverpool John Moores University	利物浦约翰摩尔大学
19	University of Chester	切斯特大学
20	Sheffield Hallam University	谢菲尔德哈勒姆大学
21	Kingston University	金斯顿大学
22	Northumbria University	诺森比亚大学
23=	University of Central Lancashire	中央兰开夏大学
23=	Bath Spa University	巴斯斯巴大学
25	Roehampton University	罗汉普顿大学
26	Queen Margaret University Edinburgh	爱丁堡玛格丽特女王大学
27	Liverpool Hope University	利物浦霍普大学
28	Leeds Trinity University	利兹三一大学
29	Cardiff Metropolitan University	卡迪夫城市大学
30	Edge Hill University	边山大学
31	London Metropolitan University	伦敦都市大学
32	Oxford Brookes University	牛津布鲁克斯大学
33	University of Greenwich	格林威治大学
34	University of Westminster	威斯敏斯特大学
35	Abertay University	阿伯泰邓迪大学
36	University of Huddersfield	哈德斯菲尔德大学
37	Manchester Metropolitan University	曼彻斯特城市大学
38	St Mary`s University, Twickenham	特威克南圣玛丽大学

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