周末来了，假期到了，去哪里度假？在国外，很多人喜欢选择郊区、山间的旅馆去小住一下，放松紧绷的神经。让我们一起去看看那些开在山野处、秉承了各自文化背景的旅馆吧！

　　日本民宿：回家的感觉

　　日本人喜欢去山间和海边游游，也喜欢旅游的时候住民宿。民宿是景点周边居民经营的小旅馆，有的是由多余的住房改造而成，有的专为游客而建。这些房子不仅身处美丽大自然的怀抱中，而且大多有好听的名字，如松代庄、天狗庄、听涛馆等，一听名字就让人向往。

　　在日本预定民宿很容易，只要你定好去处，上网一查，就可以查到当地民宿的网页。每家民宿都在网页上详细介绍了自己的特点，如房间设施、饭菜特色、周围景点、交通地图，如果有温泉的话，还详细介绍温泉水质、洗浴后有什么疗效等。网页上都有联系电话，一般提前一周预定即可。有的民宿更别出心裁，用视频介绍，和图片相比更有一种身临其境的感觉。因而更能吸引顾客。别看是民宿，价钱并不便宜，一般一天的收费在9000日元左右（约合670元人民币），包括早上和晚上两顿饭。

　　日本的民宿都很干净。被单洁白，塌塌米、地板和窗户一尘不染，干净程度可以和五星级宾馆媲美。日本朋友告诉我，日本农村几十年前曾有一次大规模的除臭运动，所以农村和城里一样很干净，日本的民宿也都很卫生。民宿的饭菜质量很高，都是从海里刚捞上来的生猛海鲜，同行的日本朋友说，要吃日本料理还是到这种地方来，新鲜、量大，花钱不多，让你吃个够。

　　在日本留学和工作期间，记者多次体验日本民宿。其中印象深刻的是在京都报道水论坛其间所住的民宿。这家民宿是典型的日本人家，房间之间隔一层薄薄的屏风，可以拉开屏风合成一间面积很大的屋子。院内树木剪修成各种形状，看上去有点像长大了的盆景。在民宿，穿着睡衣可到处行走，让人有一种回家感觉。洗温泉时可以看到后山郁郁郁葱葱的树木，睡觉时能听到山泉叮咚作响和各种昆虫的叫声。夜晚，窗外月光如洗，清新空气沁人肺感，有抱拥自然的感觉。

　　民宿经营者大多把顾客当衣食父母，所以服务态度很好。但总体来说，给人的感觉是民宿经营者以老年人居多，很少看到年轻人。民宿经营者会不会因为年轻人涌入城市而后继无人呢？我偶尔会有这样的疑问。日本朋友告诉我不必担心，等年轻人老的时候说不定又回来了，子承父业，经营民宿。

　　苏格兰农舍：情趣盎然

　　林语堂先生曾做过这样的憧憬，住英国房子，坐德国车子，穿法国衣服，娶日本太太，吃中国菜。2003年8月去苏格兰游览尼斯湖时，在德拉姆纳德罗希特村住了一夜苏格兰乡间农舍，感觉着实不错。

　　德拉姆纳德罗希特是尼斯湖畔一个有2000多人口的村庄。村里有十多家B＆B式的农家旅社，我们住的麦斯豪旅店便是其中一家。收费是每人17英镑（约合260元人民币），包括早餐在内。B＆B是英国一种传统的旅馆经营方式。B＆B是英语BedandBreakfast（床和早餐）的缩写，也就是提供床铺和早餐的家庭客栈。这种客栈大多是房主把家中多余的房间让出来，供度假游客住宿，既解寂寥又有收益。英国自然风景区的小镇几乎都有这样的家庭式旅馆，打着B＆B的招牌。旅馆一般是由家里的女主人负责打理。

　　在苏格兰，这些朴素的家庭旅馆门前有的还会挂着三星、四星甚至五星的标志，不过你不要惊讶，原来此星不同彼星，它们是由苏格兰旅游协会评定，无需豪华设施，只要符合规范并具有温馨体贴的家庭式服务就好。

　　麦斯豪是一家四星级B＆B，它是一座典型的苏格兰乡间农舍，坐落在自己的家庭农场里。宽大的庭院绿草如茵，一层是起居室、餐厅和主人的房间，楼上是三间客房、一间浴室和储藏室。每个房间都根据主人的品味布置，窗净被洁，温馨而舒适。女主人琼50多岁，带着苏格兰人特有的淳朴和诚恳。

　　村头的小镇上有邮局、超市和礼品店，当然还有苏格兰农家风味餐馆，人们凭桌而坐，吃喝谈笑，充满了浓浓的家庭气氛。第二天清晨，还在睡梦中就闻到了楼下烤面包和咖啡的香味。早餐就在面向花园的家庭就餐室内，从落地玻璃窗向外看去，郁郁葱葱的庭院中央，挂着一只开放的鸟笼，里面放着水、麦粒和花生，不时有一群群的小鸟前来觅食。听主人说，天气炎热的时候可以在院子里的大树下就餐，小松鼠会在你脚下跑来跑去，毫不羞怯地向你讨食，极有田园气息。

　　肯尼亚农场：消闲放松

　　东非草原名噪天下，世界各地游客到以原野动物闻名的肯尼亚，往往直奔马赛马拉等国家保护区，一睹稀树高草、雄狮猎豹的风采。但世代居住此地的本地人和早已将这里视作故土的欧洲人、印巴人闲来消遣却并不都像《走出非洲》中的丹尼斯·芬奇－哈顿一般自驾飞机，观赏查沃国家公园的日出晚霞，他们中意的，是星星点点于内罗毕等肯尼亚城市郊区的乡村俱乐部和家庭牧场，轻松淡雅，与世无争。

　　肯尼亚的商业多为近几十年崛起的印巴人把持，但说到风雅消闲的乡村俱乐部和家庭牧场，却还是欧洲人的天下。

　　这其中，高档的自然是乡村俱乐部。既是俱乐部，会员资格当然是要的。这些俱乐部往往还经营餐厅、旅馆，多为连锁宾馆集团所有，如距内罗毕半小时车程的奈瓦沙乡村俱乐部。地处奈瓦沙湖边，房屋既兼承欧洲的壁炉木地板传统，又有非洲本地的圆顶特色。屋外更是绿草如茵，大树参天，白唇鹿在草地上闲走，时不时抬眼看看左右饮茶晒太阳的客人；远处湖边又有一头河马爬上岸来，漫无目的走上两步又回到水中，都是这里的常见景象。如果没有会员资格，也无所谓，只要买上100先令（约为10元人民币）的单日会员资格，也可进去偷得浮生半日闲。

　　除了走高档路线的乡村俱乐部，不少欧洲人在这里也有祖传或自己盘下来的种植园、牧场或别墅等产业。他们经营产业之余也在牧场或大宅中开辟出一片地方，供人休闲度假。

　　欧洲，尤其是曾为肯尼亚宗主国的英国一向有乡村文化，不少贵族居住在乡下，被称为“高贵的野蛮人”。在肯尼亚的这些牧场主人不见得是贵族出身，但这个味道学得十足，一副天涯为家的派头。

　　说起来潇洒，但真干起来他们也一点不含糊，开辟出来营业的地方往往都风物极佳。如内罗毕西南郊区的“金合欢树”就地处草原，在一个牧场之中，房屋如普通酒吧，胜就胜在可以极方便地眺望横陈市郊的恩贡山，加之四野无人，无论晴天阴天，都自有一番风味。在这里吃饭一个人往往不会超过1000先令（约100人民币），再要上不到100先令的咖啡，躺在游泳池边晒太阳，悠然见南山。

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