当代英国烹饪集全球各种烹饪风味与传统之大成，可提供多种令人垂涎的佳肴。

　　几十年来，英国的饮食和烹饪发生了很大的变化。中餐、印度餐、意大利餐和法国餐与英国各地传统饮食一样受到欢迎，在大多数城市，印度、巴基斯坦和孟加拉餐馆与黎巴嫩、波斯、印尼、西班牙、墨西哥的摩洛哥餐馆争奇斗艳。

　　英国悠久的好客传统不仅迎来了世界各地的人们，也引进了他们的传统烹饪方式、食品、调料和食谱。以前你想到的只有炸鱼和薯条的地方，现在你可以选择意大利面食、墨西哥馅饼、西班牙肉菜饭、咖喱食品、考斯科斯（素食品）。英国超级市场供应来自世界各地的各种蔬菜、水果、香料、调味品、无数特种食品小商店出售各国食品。人们对食品及烹饪的兴趣越来越大。厨师也已成为社会名人，其中许多人在电视上主持自己的烹饪节目，普及新的菜肴。众多不同文化和不同少数民族的节日活动也促进了诸如加勒比、西非等不同烹饪风格的流行。

　　

季节风味

　　英国的饮食种类反映了一年中各个季节的特点。例如，在冬季，焖炖类、烧烤和蒸锅类饮食较为流行，到了夏季，沙拉和较清淡的食物颇受青睐。英国超市连锁店一年四季都进口许多食品，还储存各种在英国已过了时令的蔬菜、色拉和水果。

　　寄居英国家庭（针对英语语言学生和职业课程学生）
寄居英国家庭的外国学生将与其英国家庭一起吃同样的饭菜。当然英国家庭在做饭时也会考虑外国学生宗教或其它方面的饮食要求。

私立寄宿学校

　　私立寄宿学校的伙食费都包括在学费内。如果你的孩子有宗教或其它方面的特殊饮食要求，学校会按其需要提供特殊饮食。你可以通过私立学校信息服务处（ISIS）网站数据库查找到这些学校。

大学和延续教育学院

　　绝大多数院校设有学生餐厅，提供各种较便宜但营养丰富的午餐和晚餐，这些饭朦胧通常至少包括一份蔬菜和一份欧洲或国际菜肴。学生会往往也经营自己的咖啡屋和餐厅。

　　各院校的入学须知中可能会介绍该校为不同宗教的学生提供的饮食情况。如果你愿意自己做饭，学校通常会向你提供带有自炊设备的宿舍。

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