“叮，嗶”等鸣声，最近经常出现在餐厅的谈话声音里。智能手机，对于人们餐饮时，构成滋扰。手机上网，让美国人提出一套新的礼仪问题。

　　现代的手机已经变成人们即时通讯，邮箱，相机，手电筒，电脑，字典，地图，报纸，个人助理和社交媒体等。

　　在餐桌上，使用手机，已经变得如此普遍。

　　加州饮食业的总经理罗森菲尔德(Eric Rosenfeld)说：“餐厅现在被迫处理这些的滋扰，如何让人们关注餐饮的礼仪。”

　　有一些高级餐厅规定顾客在指定的区域，使用手机。

　　其餐单上列出要求：“这家餐厅是顾客减压的一个安静避风港，请于用餐之时，把你的手机转为震动装置。”

　　例如，寿司野泽(Sushi Nozawa)餐厅的墙上，列出“禁止手机”的指示。

　　但是，大多数的餐馆，正在想方设法，解决这个数码时代的现实问题。

　　罗森菲尔德说：“如果顾客必须要把手机放在桌子上，我们尽可能要小心保护。”

　　他补充说，洛杉磯许多餐馆甚至藏匿起iPhone和黑莓手机的充电器，并教导服务员如何处理顾客的手机，当他们正准备端上饭菜时，尽量不要碰到对方的电话。

　　这是实际的一面，也有礼仪的问题，当谈到这一问题时，大多数人会认为在餐桌上使用手机是没有礼貌，同时，他们也承认曾经遇上这个问题。

　　律师约翰赛尔(John Purcell)说：“我们注意到一旦有人拿出手机，其他同桌的人也自然会这样做。”

　　通常，有人拿出iPhone或黑莓手机，检查自己的电子邮件，随后把手机放在桌上。

　　此时，其他人也会跟著检查手机，无人会批评其行为是否有礼貌。

　　拉斯维加斯赌场名人厨师克里西蒙(Kerry Simon)说：“现在，人们活在一个繁忙的世界里，因此，难以告诉人们不要传短讯，当他们有这么多的业务，也有这么多的商务晚餐。”

　　他说：“你怎么办?你不能支配食客如何做人。”

　　因此，餐馆禁止使用手机的禁令是不可行，洛杉磯农务市场的厨师基斯汀(Christian Page)说：“手机，已经是人们生活的一部分，当人们坐下时，不期然会先安置好自己的手机。”

　　基斯汀说，在他的餐厅里，顾客如何使用手机，并不是他所关注。但是，当他与其他人外出用餐时，尤其是约会对象，他希望她不会一直盯著她的电话。

　　他说：“我经常遵守两个规则，那是金科玉律，妈妈教导的说话。”

　　他说，例如，为女生开门，让女生先进去，如果女生离开餐桌时，他会先站起来。

　　他说：“最重要的是不要用手机，这样是很粗鲁的行为。”

　　调酒师乔布鲁克(Joe Brooke)说：“事实上，手机可以是一个约会的伟大指标。”

　　他说，如果约会是良好的，男女会完全专注对方，但是，当有人起身去洗手间，另一人又自然会拿出手机。

　　乔布鲁克说：“如果顾客太专注于使用手机，我会简单问他，互联网还在吗?或只是一个温和的建议。如果对方喝了酒，我不会太直接告诉他。”

　　他认为，情况相当于告诉一个孩子放下视频游戏控制器，多外出走走。

　　酒吧经理佩奇赖利(Paige Reilly)说，她曾经看到两名男顾客几乎不对谈，只是不断展示发送给别人的短讯。

　　她说：“我忍不住笑出声来。”

　　当然，手机并不总是让人分心，另一名餐馆总经理杰里(Jerry Garbus)指出，手机，也提供一个有利经营的方式。

　　他说：“有客人透过手机网页的推介，按照其他顾客的评论来点菜。”

　　再者，其餐厅还在Facebook上设有网页，与客户保持联络。

　　杰里说：“它创建了一个独特而有趣的环境，我与客户成为网上的朋友，当有顾客在网上登记时，我可以透过手机看到，上前跟他们打招呼。”

　　厨师大卫洛弗热(David LeFevre)还保持更新Twitter，不断放上食物的图片。

　　杰里说：“厨师把烤好的烟肉拿出来，拍照，再贴上Facebook的网页，随即，许多客人也留言，引起不少讨论。”

以上信息来源英国留学中介优越教育：
优越教育中国区官方网站 http://www.peccn.com
优越教育全球官方网站 http://www.peinternational.co.uk
优越教育美国留学网站 http://www.peccn.com/us
优越教育澳新加留学网站 http://aoxinjia.peccn.com