华声报伦敦消息：英国健康食品公司调查发现，英国人每年花费20亿镑购买外卖餐，超过43%受访者表示喜欢吃中餐外卖饭盒，而居住在英格兰东北部的居民最喜欢光顾外卖店。

　　据香港星岛日报报道，Wind Setlers调查全英3000名成年人的饮食习惯，发现40%英国人每星期最少光顾一次外卖店，14%则表示每周光顾两次或以上。由于外卖食品不及自己煮食有营养，因此有38%受访者承认购买外卖饭盒后有愧疚感，女性受访者较男性受访者的愧疚感大。

　　超过六成受访者表示，选购外卖饭盒时并没有考虑脂肪及卡路里含量，而平均一个外卖饭盒有超过1000卡路里。

　　43%受访者比较喜欢光顾中餐外卖店，印度外卖店则有24%受访者喜欢，英国传统的鱼块薯条外卖店则有14%支持率。

　　43%受访者承认他们每次叫外卖都会选择同一菜式，而三分之二受访者选择外卖店因为他们厌倦下厨，39%表示纯粹喜欢外卖店的口味。23%受访者表示，他们会将外卖店电话号码储存在手提电话中，21%表示，当地的外卖店已经对他们的名字及叫餐有印象。

　　全英华人外卖公会主席陈德梁对报告表示欢迎，他说，除了Wind Selers调查报告外，另一个调查报告也肯定中餐外卖店的地位，他认为外卖同业获悉结果不要自满，应该更进一步提升中餐外卖店素质，增加新口味创造特色菜肴留住食客。

　　“中国餐健康程度一定胜过印度餐，但就未必及日本菜，中餐馆东主需要不断改进创新味，以炮制香酥鸭精神更进一步。”陈德梁表示，中餐外卖店不能固步自封，目前饮食文化已百花齐放，日本餐、韩国餐、泰国餐、印尼餐等开始加入竞争行列。

　　他认为，中餐外卖店需要创出新猷吸引食客，如安排食客试食，令食客认识新菜式，又可以参考营养师意见，以烤焗香酥鸭替代油锅煎炸，以纸巾吸油减少酥炸食物的油份，都可以为中餐外卖增加卖点。

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