今年的农历新年在1月23日开始，全美华人将会在各地的唐人街庆祝龙年的来临。

自美国淘金热以来，美国各地的唐人街不断扩大，然而，对许多美国人或一般游客来说，唐人街的变化并不显著，但是，对于熟悉华人社区的居民，唐人街出现巨大的变代。

为了寻找更多的信息，美国电视节目嘉宾主持丽贝卡(Rebecca Sheir)访问了全美规模最大的唐人街，纽约市的华埠。从主要街道，勿街开始。

《美国唐人街》的作者徐邦尼(Bonnie Tsui)作为她的指导，她从小时候就认识曼哈顿的唐人街。徐邦尼说：“我在这家教会受洗，我的家人也是。”

她说，隔邻的街道，荗比利街是殯丧葬礼为主的街道，所以很多的美国华人，一生都在这里开始和结束。

不断变化的人口

过去，教会所提供的服务仅有广东话，这是几十年来主宰北美唐人街的方言，但是，近年来，许多的教会也提供普通话服务。她说，这反映了华埠人口的变化。

除了普通话和广东话之外，她说，游客还可以听到台山话，福州话。

她说，另一个大的变化，与行业有关。传统上，唐人街的行业以服装和食品为主。

徐邦尼说：“当然，现时许多的服装行业已经是息微，衣厂纷纷关闭，但是，很长一段时间，它基本上是僱用华埠所有妇女的行业。”

她的祖母曾经是一名裁缝，祖父在幸运曲奇厂工作，用手摺放幸运字条。

服装行业可能早已萎缩，但是，食品的企业仍然是不断扩展，从杂货，超市至餐馆。但是，并非所有唐人街的食肆，均由中国人来经营。

徐邦尼指著一家墨西哥餐厅，以往是越南餐馆。

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