第七位　赌场值班经理

每小时平均小费：$7.50
基本时薪：$17.40
每小时收入总额：$24.90

每小时小费佔收入比例：30%
预计就业人数：23,000

与酒店经理一样，赌场值班经理需要有强大的客户服务技能。

除了准备员工时间表和分配工作站，他们必须分发到赌桌，并观察赌场内的一切运作。

值班经理通常需要向顾客解释有关服务，处理有关运作规则的投诉。

一般来说，赌场的顾客已经花了很多钱，并经常给予小费。在这个领域的小费，预计将会超出平均增长的水平。

第六位　酒吧经理

每小时平均小费：$7.60
基本时薪：$11.40
每小时收入总额： $19.00

每小时小费佔收入比例：40%
预计就业人数：110,000

酒吧经理，像赌场值班经理一样，小费佔收入的主要部份。

与调酒师相比，管理人员具有较高的时薪中位数，每小时的小费却较少。

尽管如此，其总收入40%来自于小费。这一领域的就业机会普遍良好，有较高的周转率。

第五位　宴会部长

每小时平均小费：$7.70
基本时薪： $8.80
每小时收入总额： $16.50

每小时小费佔收入比例：47%
预计就业人数：61,000

宴会部长，负责策划活动的各个层面，包括规划和清理。

除了管理活动，宴会部长经常也要担任前线的工作，如有需要的话，兼顾服务生或调酒师，必须要做到客户的具体要求。

虽然没有宴会部长职位的预测，但是，根据劳工统计局，2008年和2018年之间，食品服务经理的就业岗位预计将会增长 5%。

注：本文分上中下三篇。